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白金イゾラの若手マネージャー

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飲んだワインは数知れず、イタリアワインのことなら任せてください。

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2010年12月 2日 (木)

12月海の幸フェアーのご案内 第2弾

だんだん寒くなってきましたね。

店内もクリスマスの装飾をつけ始め、周りはクリスマスムードsnow
外の電飾を撮ってみましたshineshineflair

〈〈〈〈12月牡蠣とタラバガニをメインとする海の幸フェアー〉〉〉〉

cancercancer第2弾 タラバガニ入荷しましたcancer


タラバガニは高血圧を予防し、肝機能を強化させる低カロリー食材ですhappy02

豊富なミネラル、亜鉛、銅、カルシウムも含んでいて

アスタキサンチンという赤色色素は、血液中のLDLコレステロールの酸化を抑

える働きまであるのですbleah

キチン質は蟹の甲羅の主成分で、制ガン効果やコレステロールの低下作用が

あるので気にせずバクバクと食べられますscissors



タラバガニと菜の花、モッツァレラのピッツァ ミモザ風


プリプリのタラバガニと初物の菜の花、ゆで卵を細かくしてかけるとベストマッチ(カニと卵の相性がバッチリ)notesnotes


その他にもタジン鍋を始めましたhappy01

〈〈〈〈タジン鍋とイタリアンのコラボレーション〉〉〉〉

筑波の骨付き地鶏とイタリアのポルチーニ茸、その日の新鮮な野菜を一緒に煮込みましたsign03
sign03 title="鶏肉タジン ぐるなび用.jpg" class="blog-img" />
これは一度食べたら病みつきにheart04


それでは皆さまのご来店心よりお待ちしておりますsign03

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